11 avril 2012
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Voila un joli champs d'ananas...
Très bonne au four coupée en deux avec une cuillère de rhum, du sucre et du lait de coco...mmmhh un régal. Sinon crue, encore verte, en salade salée avec du citron et du gingembre ou mûre en salade sucrée
Wikipédia : Il mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 2,5 kg. Son aspect extérieur est d'un vert sombre du fait de son écorce piquée d'épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes
La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums.
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